Jeg spiser mye kylling her nede. Det er billig, og lik ingefær er det veldig anvendelig. Og når man nå er i Spania, så kan man jo gjøre det spansk.
Kyllingen marinerte jeg i brandy (Spanias svar på cognac), soyasaus, chilli, bittelitt tomatpuré, chillipulver og finhakket løk og paprika.
Tilbehøret ble nok en gang grønnsaker i ovnen. Halve tomater og store skiver skvåsj fikk kose seg i en herlig blanding av kuttet løk og paprika sammen med tomatpuré, vann, hvitløk, basilikum og oregano. Og aller viktigst, chorizopølse på toppen. Chorizopølse er en krydret spansk spekepølse. Skikkelig namnam når man steker den slik. Blir litt som bacon som faktisk smaker noe.
1 comment:
Det så skikkelig godt ut!
Post a Comment